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烤鱼炉之烤鱼独家方法

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人气:-发表时间:2016-03-11 19:39【

随着社会的发展烤鱼炉越来越受到人们的追捧,烤鱼炉具备了所有烧烤的优点,具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优点;而且烤炉还可以进行可视化管理使烤鱼过程更加透明化,更具观赏性,实现了鱼与客人直接面对面“交流”,不仅能确保鱼的新鲜和美味程度,还能让客人更加放心食用;使用炭火烤鱼炉,仅需5-8分钟即可快速烤出12条色泽金黄、口味鲜美的鱼,既能从视觉上极大的满足客户的好奇心,又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感。     一、烤鱼前准备下面工作:   首先准备主料:鱼一条大约2斤左右、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)  辅料:盐、五香粉、料酒、辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。  1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下   2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,350度烤制6-8分钟。   3.配菜洗净切片或者切丁;    4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面;然后用郫县辣酱炒其它的配料,以豆瓣酱调味之菜肴,无需加入太多酱油,以免成品过咸,以油爆过色泽及味道较好。   5.另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦);   6.把烤盘再放入烤炉

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