欢迎光临“欧匠烤炉”官方网站 !分站 新浪微博|收藏本站|在线留言|网站地图

欧匠烤炉

源自烤炉世家 传承工匠精神中国烧烤设备开发制作中心一创绿欧匠

400-882-0633

热门搜索关键词:烤肉炉烤鱼炉烤鱼底料烤串炉烤鱼设备

欧匠烤炉提供全面的烤鱼餐厅增值服务
当前位置:首页 » 创绿烤炉资讯中心 » 烤炉行业资讯 » 带干燥系统的洗碗机的干燥原理是什么?

带干燥系统的洗碗机的干燥原理是什么?

文章出处:查看手机网址
扫一扫!带干燥系统的洗碗机的干燥原理是什么?扫一扫!
人气:-发表时间:2016-03-16 14:41【

经过洗碗机供应商的大力推进,洗碗机已逐步进入各工薪阶层的视野,家庭拥有率逐步攀升的局面。欧美市场,家庭拥有率已高达70%,相对比而言,国内拥有率还在10 %以下,发展空间巨大。
洗碗机洗涤餐具,相对于手洗,具有省时省力的特点, 同时洗涤效果更千净,不仅体现在表面千净,且具有杀菌消毒功能;千燥效果良好。根据GB/T 20290-2006,家用电动洗碗机性能测试方法中,洗碗机千燥性能指标是家用电动洗碗机的一项重要指标。在洗碗机洗涤完成后, 洗碗机内部会积累大量的水蒸气,洗涤结束后,大部分水蒸气会冷凝在内胆上,但仍有部分会冷凝在餐具上,导致千燥性能指标降低。为提高洗碗机千燥率,可安装本千燥系统。现有洗碗机的千燥方式,按照装置分有风机型和无风机型;按照排气的方位分为顶出气式和门衬间出气式;按照风机的类型,分为离心风机式和贯流风机式。但传统的离心式风机和贯流式风机都较厚,在设计产品时必须预留出较大空间,给产品开发带来了很大困扰。例如离心风机式的千燥系统,其受到洗碗机结构方面的限制,往往只能将风机置于洗碗机底部,通风管 道从顶部绕到底部与风机配合,或者将离心式风机的蜗 壳和叶轮结构做各种变型,安置于洗碗机门衬和门壳间 或者其他地方,以适应狭小的安装空间。而本千燥系统,电机与叶轮非同轴设置,所以与现有技术中将电机和叶 轮同轴设置的结构相比,可以将整个风机系统做得非常薄,其体积小,节省了很大的空间,进而可以很轻松地安置于洗碗机门衬、上部、背部、侧部等狭小的空间当中,不易受空间限制。
1 洗碗机干燥原理
在从洗碗机内部吸出热蒸气的同时,本发明中的双进风叶轮还吸入冷空气,通过叶轮的作用,可以将冷气和热气同时输送到风道内。在风道内,冷气和热气混合,来自洗碗机内部的热气得以降温,其中所含的大部分水蒸气迅速凝结成水珠而排出,有效地提高洗碗机的千燥率。
2 干燥系统设计
本千燥系统主要包括电机、传动系统、叶轮、风道等,如图1所示,安装在门体内侧。电机②、传动系统和叶轮③相连,并与风道⑤连接,安装在门体内侧,同时,通过风道⑤连接洗碗机底部,这样,冷凝 后的水就可以回流到洗碗机,进入水槽底部。这样,水蒸气不直接排到厨房,可降低厨房的湿度。电机工作,带动叶轮转动,叶轮可以将冷气和热气同时输送到风 道内,在风道内,冷气和热气混合,来自洗碗机内部的热气得以降温,其中所含的大部分水蒸气迅速凝结成水珠而排出,有效地提高洗碗机的千燥率。
2.1 电机与叶轮设计
电机选择离心式电机即可。如图1 (a)所示,叶轮③为具有两组叶片的双进风叶轮。只要实现从两个方向进风即可,对结构没有特别的限定,如可采用离心风机等。图2中,叶轮③包括冷气侧叶片?、热气侧叶片?、分隔板?和叶轮轴?。分隔板?成扁平圆盘状,叶轮轴?穿过其轴心,冷气侧叶片和热气侧叶片 ?分别具有多个叶片,该多个叶片分别设置在分隔板? 的两侧。或叶轮③采用将现有技术中的两个单进风叶轮并排设置而成的结构也可。
洗碗机电机与叶轮设计
2.2 洗碗机传动系统
传动系统为传动带传动结构(图3)或传动轮传动结构(图4)。通过采用传动带或传动轮,以简单的结构实现动力的传递。本系统中,电机轴和叶轮轴相间且平行设置,传动带围绕电机轴、叶轮轴设置,叶轮设置在风道的一端。当传动部采用传动带时,可通过将其围绕电机轴、叶轮轴设置而实现将电机的动力传递给叶轮的作用。
洗碗机传动系统和结构
2.3 洗碗机风道设计
风道起始端连接叶轮、电机,并与门衬预留口固定连接,末端内胆底部相连,中间可以有很多对回环结构,增大空气的冷凝面积。
3 洗碗机干燥系统测试结果
3.1 干燥设备
3台洗碗机,干燥系统3套,餐具12套的餐具各3套。
3.2 试验方法
根据GB/T 20290-2006, 3台洗碗机装满12套餐具后,推进洗碗机,关门后,选择标准程序做干燥率测试,每台测试5次,根据GB/T 20290-2006判分,算出每 台机器的干燥系数值,取5次的平均值;然后每台机 器增加干燥系统后,再按照相同的步骤,装满12套餐具,关门,选择标准程序做干燥率测试,每台洗碗机再测试5次,根据GB/T20290-2006判分,算出每台机器的干燥效率值,然后取5次的平均值;然后同一台机器做出增加干燥系统的前后的干燥系数对比。
3.3 试验结果
根据以上试验方法,带干燥系统的洗碗机,比不带此系统的,干燥率都提高20%以上。
4 洗碗机实验结论
通过洗碗机干燥试验对标,洗碗机增加干燥系统后,干燥率普遍提高20%以上,由此可以提高洗碗机的整机性能,从而在洗碗机性能匹配方面有更好的调配空间。

相关资讯