创绿欧匠熔岩披萨炉是对传统烤炉的一次飞跃式升级，采用天然火山岩燃烧内壁，具有强度高、保温、隔热、耐霉变，且无污染、无放射性等特性，熔岩石内壁蓄热速度快，温度均匀，内壁空间比同等规格烤炉更大，操作更方便，出品的烤炉口味也更天然、更美味、更健康 。

熔岩披萨炉的特性：

1、明火烘烤热量辐射不需要中间热媒体的过度加热、直接瞬间性地热量辐射。

2、熔岩石做的内胆起到了极佳的保温效果，熔岩石中包含有大量有储热功能的小气孔，使得熔岩石具有非常良好的储热性，提高辐射体的温度，有效的对食物快速加温。

3、熔岩石中含有对人体所需要的微量金属元素、矿物质等并能释放大量的远红外线参透到烘焙的内部，使其均匀加热，可使食物内外以比较快的速度同时烘焙而成。食物中的蛋白质变性成的高级氨基酸的分子量越大，营养也越丰富其口味越可口。

4、由于用400度高温烘焙食物，食物内的水分散失同其他烘焙炉相比用熔岩石制成的烤炉所保持的水分更多。

气加热披萨炉设备操作流程：

1、首先连接天然气/液化气管道，预留插座插上电源。电压220V。

2、链接成功后打开控制面板上的绿色电源按钮键。

3、上下按钮键设置上火温度，下火不用调。（常规360℃）

4、启动自动按钮（上下拨键），或者采用手动操作方式。启动手动按钮（上下拨键）后，打开小火开关，再依次打开大火开关。

5、手动操作时，当温度达到设置的温度时关闭大火开关即可操作。

可以按客户要求定制

欧匠烤炉——源自烤炉世家 传承工匠精神

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