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铁板烧配鸡尾酒,才算是夏天

2015年10月27日15:50 

一个真正的夏天,总是容易和两样东西扯上联系,一个是烤串,而另一个便是回忆,而且我想,再没有什么比用味蕾记录下回忆这件事更美好的。

6月27日,正值林之韵两小无猜内部封测的大日子,银川晚报螃蟹团带着众蟹粉来到了一个叫“两小无猜”的铁板烧时尚主题餐厅,这里既文艺又亲切,铁板烧烹制的有趣美味,再辅以现场制作的情调鸡尾酒,让人瞬间回到上世纪80年代那个无忧无虑的童年。

试吃地:新华东街238号金泰大厦一层(原人文茶馆)

试吃菜品:爱的抱抱、西北人的爱、撸啊撸、爱心蛋炒饭、女神的菜、拉钩上吊、十万火急等。

一场穿越之旅回到两小无猜

晚上6时,螃蟹团的老粉丝良辰,前端个到达两小无猜。一走进餐厅,一股浓郁的怀旧气息向她扑面而来,映入眼帘的校长室,穿着校服裙、带着红领巾的服务员春风满面。“室内的一切设计都是80后的回忆,我们刻意营造出‘穿越’的感觉。”店长这样介绍道。

仔细一看,墙上还有各种涂鸦,一对小时候的玩伴相互依偎坐在一起……铁杆蟹粉紫百合老师不禁感慨道:“来这里吃饭,可以回忆起玩十万火急的鸡毛信游戏,还有为了抢玩具的撕心裂肺的囧事。”新蟹粉小橘子刚加入螃蟹团,一开始有点羞涩,但很快就适应了。他偷偷告诉我,看到墙上那句涂鸦“那些年我们一起追过的星”特别有共鸣,会想起心中那些小秘密。

每道铁板烧,都有爱

熟悉林之韵铁板烧的食客们都知道,在银川,他们家的铁板烧味道一直相当勾魂,现在,铁板烧又被玩出了新花样,除了延续传统风味,又进行了创意改良:自创秘制的调料,让口感变化丰富,在菜品名称上,也加入了浓浓的人情味,一扫往日的矜持。

当晚,让蟹粉们激动的时刻,还是大厅中央的“花式铁板烧”表演。翻飞的食材在铁板上跃动,冲高几尺的火焰此起彼伏,先吊足人们的胃口。铁板师傅一声令下,骨肉相连、香菇、土豆,各式烤串先后在铁板上烤制。兴起时,大厨在周围洒上一些白兰地,“腾”的一下,高大明亮的火焰升腾而起,把一群人的情绪带动到顶点。

不一会,铁板烧就上来了,名字都特别有爱。培根卷金针菇名叫“爱的抱抱”,碳烤茄子叫“撕心裂肺”,秘制烤土豆一上桌,就被一抢而空,原来它叫“西北人的爱”,调配好的酱料配上烤得酥酥嫩嫩的土豆,味道相当赞。有意思的要算尝到烤串“撸啊撸”了,端上桌时,厨师诡异地笑着说:“内有机关哦。”没想到,真的有人中招。