秋风起，螃蟹肥。

转眼又到吃螃蟹的季节，在如此美好的金秋时节，不吃上几回肥美螃蟹，心中总是惦记着。

这个时候的螃蟹价格便宜，味道特别鲜美。雌蟹满黄，雄蟹膏肥，蟹肉肥香，味道鲜美。

娃爸中午不用回家吃饭，剩我们娘仨，所以不用做饭炒菜煮汤，简单一个螃蟹炒年糕搞掂。

梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

这道梭子蟹炒年糕，螃蟹肉肥味美，年糕吸足了梭子蟹的美味，真心好吃。

材料：梭子蟹3只，年糕500克

辅料：姜，葱，食用油，生抽，陈醋，糖

做法如下：

1.年糕撕开后浸泡于水中待用。

2.梭子蟹清洗干净，去掉腮须，切大件。