欧匠烤炉小编带你关注肾结石饮食!

如果你对肾结石的认识还停留在“菠菜 豆腐=肾结石”的阶段，那么你真的很有必要阅读此文，如之前的博文所述，肾结石和饮食习惯的关系很大，但是绝非是草酸和钙在一起就会生成结石，因为它们在肠道结合反而会降低肾结石的发病率，只有它们进入血液循环到肾脏里，达到一定浓度，才会导致肾结石。饮食因素里也不只是草酸和钙，还有一些常常被我们忽视的原因：

1、 高草酸食物。

高草酸的食物会增加血液和肾脏中草酸的浓度，进而增加肾结石的发病率，高草酸的食物除了我们熟知的菠菜，还有其它涩味的蔬菜，例如芥兰、马齿苋、竹笋、茭白等蔬菜和野菜，此外，豆类、可可、坚果、杏、茶叶等食物中也含有草酸。

对策：涩味蔬菜焯水后烹饪，限量喝豆浆，适当补充复合B族维生素，尤其是维生素B6有利于草酸的代谢脱除。

2、 高蛋白食物。

膳食中高蛋白的食物，尤其是动物蛋白，会增加尿钙的排泄，导致肾脏中钙的浓度增加进而导致肾结石。

对策：控制每日蛋白质摄入量在1-1.2（克/千克体重），适当控制动物性食物的摄入。

3、 高脂肪食物。

高脂肪的膳食会减少肠道中可结合草酸的钙，导致进入血液循环和肾脏的草酸增加，从而导致肾结石，尤其是动物脂肪。

对策：不吃或者少吃肥肉，烹饪用油控制在每天2-3勺（25克左右），多喝水，尤其是流汗多的情形下，一定及时补充水分。