随着铁板烧被越来越多的人喜爱，铁板烧也不只活跃于街头小商贩和大排档，越来越多的高档酒店开始经营铁板烧料理，那么应该如何选购合适的铁板 烧设备呢？今天小编我将为大家介
绍该挑选铁板烧设备的要点。
1.铁板厚度以及材质，在厚度上应该选则22mm以上，只有这样的铁板厚度才能经久耐用，铁板烧的材质同样重要，选择铬钨锰合金钢板或碳素合金钢较好。
2.铁板烧的加热方式也是选择铁板烧设备中重要的一点，传统的方式是使用燃气，相对于其他的加热方式来说，燃气加热慢，安全性差所以不推荐。干管加热，这种方法加热速度快名，
但是干管加热不是很均匀，影响使用，在此之上升级版的干管加热是电铝板加热，受热均匀并且速度加快，成本之比干管加热提高一点点。合肥铁板烧设备的小编建议你选用电磁铜盘加
热方式，这种加热方式和电磁炉相同，加热速度为快捷，很多高档酒店都选择了这种方式。
3.一定要选择售后服务好的厂家，才能确保购入设备后无忧。