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唯美的烤鱼故事

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人气:-发表时间:2016-11-03 09:28【

当大家在大快朵颐的吃食美味的烤鱼时,有没有思考过烤鱼的来源呢?大家都知道,在中国几乎每一道美味的菜肴都有一个唯美的传说,当然美味的烤鱼也有他独特的传说。

相传三国时期,刘备、关羽、张飞这三人在桃花园结义。祭罢天地,宰牛设酒,聚集乡中勇士,三百余人,痛饮一场。有位姓张的厨子负责烹饪,他的拿手绝活就是炭火烤鱼,味道绝佳。刘备尝过后十分喜欢,后来刘备登基,将烤鱼定为蜀国国菜。

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这些流传至今的故事,真实与否无从考究。而现在的重庆城里,烤鱼摊大多打着万州烤鱼的招牌。这里面也有些故事。旧时,万州地区道路崎岖,生活艰辛。沿江生活的纤夫们,就地取材,河中逮鱼,以木材烤制后,充饥填腹。有日,一纤夫将油汁及调料加入鱼中边烤边吃,其味鲜美无比。其他人见了,纷纷效仿,这就是古万州烤鱼的雏形

随着时代的进步,传统的烤鱼摊远远满足不了现代人们都美味的追求,新型炭火烤鱼炉和电烤鱼炉已经基本取代了传统烤鱼炉,新型烤鱼炉健康!绿色!美味!消除油烟产生的致癌物和尘炭感,保证了食物的原香本味。


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