烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。

针对蒙古烤全羊的建议：烧烤是和夜晚连在一起的，夜晚又是和宵夜连在一起的，蒙古有吃宵夜的习惯，要抓住这个时机。烧烤又和冰镇啤酒有着青梅竹马的关系，除了不可少的啤酒，还可以卖一些鲜榨甘蔗汁等一些果蔬饮料。

夏季晚上吃烤全羊加上啤酒绝对是一大享受，欧匠烤全羊炉子，让羊肉回归本味，滑嫩多汁，加上现代工艺，把羊肉的美味全部渗出来，让人回味不绝。