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小吃车香豆腐小本创业优秀项目详解

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人气:-发表时间:2016-03-25 14:04【

仅需百元投资,厨房用具制作,不摆摊不开店可以经营,傻婆婆香豆腐,小本创业优秀项目!
2015年7月,杨长兴夫妻二人到河北考察素牛肚项目,傻婆婆业务中心的韩经理接待了他们,在谈话中,韩经理认为杨长兴沟通能力欠缺,素牛肚涉及的问题比较多,他不适合推销这个产品,建议他们做傻婆婆极品香豆腐项目,韩经理帮他们分析了市场并说明了原因:素牛肚属于_种新型食材,市场有一个认可的过程,这就需要销售人员能说会道,说服工作很重要,这一点也是杨长兴做不来的。而豆腐是中国人吃了几百年的食品,人们都知道豆腐好吃还健康,无论南方北方人们都认可,而傻婆婆香豆腐比起市场上的任何豆制品都要好吃,而且是成品,饭店不需要任何加工,只需要装盘上桌即可,在这种情况下,和饭店无需太多沟通,只需要让老板品尝即可,对于饭店而言,菜品好吃好卖有足够利润空间,还不需要自己加工,跟捡钱一样,所以推销工作比素牛肚简单得多。
小吃车香豆腐
工作人员拿来一小盘极品香豆腐让他们品尝,软软嫩嫩浓香满口的香豆腐征服了他们,比起以前经常吃的麻婆豆腐、家常豆腐、虎皮豆腐等等各类豆腐做的菜肴都要好吃,比市场上的各种豆制品都要胜出一筹,如果清朝时期能把豆腐做到这个水平,或许可进入满汉全席了。尽管这样,没做过生意的杨长兴还是担心产品卖不出去,这次反倒老婆下了决心,“任何事情不试一试怎么知道,反正投资小,万一做不好,最坏结果也只是少赚点,绝多不会亏钱”。有了老婆的决心,杨长兴不再犹豫,决定试一试。
到饭店推销跟老板怎么说,被拒绝后怎么办等等,夫妻二人遐想了很多,也做好了碰壁的心里准备。让他们意外的是,第一天计划的10家饭店老板品尝后居然7家愿意尝试,并约定几天后开始送货。就这样,杨长兴用了5天时间跑了近60家饭店,和37家饭店约定好了送货的时间。杨长兴跑市场,老婆也没闲着,找到一个写真店做了200份彩页菜单,也就是配有香豆腐图片的简介,等老公送货时把这些菜单分给各个饭店,这样可以增加点菜率。开始的时候,老杨尝试性给每家店送2-3斤香豆腐,几天后,销售量逐渐增大,大多店每天销售量都在5斤以上,部分店超过了10斤,从开始时的七八十斤到后来曰销售总量超
过2W斤,只用了11天时间,就这样,经营极品香豆腐两个半月的杨长兴迷迷糊糊的赚了近4万,在此之前,两口子的薪金加在一起用一年多时间才能赚到这么多,傻婆婆给了他们好运气,也是两口子半生行善给自己带来的好福气。
说到这里可能有人会问?人家饭店不会自己做啊,为什么要进你的货?我只能说,这种思维方式你就什么事情也不要做了。按着这种思维,饭店不应该进货蔬菜,而是应该先种菜,饭店不应该进货牛羊鸡鱼肉,而应该先开养殖场……社会需要分工,市场更需要分工,这是一个很肤浅的的道理。更为重要的是,极品香豆腐自身特殊的好口味不是饭店能做出来的。
裴志永和杨长兴的性质差不多,但不同的是裴志永专门找熟食店熟食摊位代销,每一家都挂上广告横幅,多点销售效果很好,一天能卖3W斤,批发一斤只有2.3元的利润,但走量大,赚钱并不少。
为什么香豆腐如此受欢迎呢?道理也很简单,傻婆婆既然敢于把这么普通的豆腐产品推向市场,自然是因为它有着独特的口味优势,香豆腐比饭店里做的任何一道豆腐菜都好吃,这就是优势,饭店老板绞尽脑汁想着增加特色菜,你主动把他们的需求送上门来哪有不欢迎的道理。当然,另外一个关键因素是价格,饭店只有有了足够利润空间才会接受你的产品。一斤成品香豆腐的成本约为2元,建议供应饭店的价格每斤4.5-5元元,大多饭店半斤装一小盘,卖8-10元,价格容易被客人接受,饭店也有足够利润,我们同时为饭店制作好了菜单,直接插在饭店菜单本里,客人点菜时会发现有一个单页的菜单,自然会引起注意,而且是价格便宜的特色菜,就这样,我们用简单的方式完成了一个完美的营销。因为香豆腐独特的美味,回头客特别多,新客不断,老客不换,市场越做越大!
经常有人问,你们的产品真的那么好吃吗?我只能说,香豆腐是人间烟火做的,比不上天上蟠桃园的美食,吃了也不会美得你飘飘然,但它比起人间的任何豆制品都好吃,尽管这样,我们仍然保证不了所有人爱吃,众口难调的道理人人都懂。我们只能保证100人吃了98个人说好吃,这就形成了市场,这就够你赚钱了。
香豆腐除了打入饭店外,自产自销也是不错的选择。窦朝霞学习极品香豆腐后,在自家小区门口菜市街摆摊出售,成本2.3元一盒(包括包装盒,卖6元一盒,一天能卖近百盒,虽然不能赚大钱,但一天两三百元纯利实实在在的装入了自己的口袋,她很满足。曾爱丽加盟后用三轮车经营,她找了制作不锈钢的店按着车箱尺寸焊了一个架子,四周挂上广告布,车面放了一块板子作为柜台,这样,电动车变成了电动小吃车,板子上摆上一盒盒的豆腐,采用先尝后买的方式,一周卖了上千盒。
香豆腐还可以当作小吃卖:颜海军加盟后,把香豆腐起名“鸡汁豆腐”(其实比市场上的鸡汁豆腐更好吃),现做现卖,一次性的塑料杯装上香豆腐,表面放一点香菜,浇上汤汁,卖3元一份,一份能赚2元多,卖的特别火。大家都知道臭豆腐卖得好,但是,在位置条件相同的情况下,香豆腐比臭豆腐销量要大得多,而且绝对不会一身臭味!
傻婆婆的服务:面授学员手把手教会你香豆腐制作工艺,保证做出好口味;教会你营销,包括饭店渠道、摆摊销售的有效方法;帮你制作好菜单,达成合作后直接插到饭店的菜单本里,事半功倍。摆摊者我们提供广告横幅设计图,拿着设计图找喷绘店仿造就OK这个年代,好酒也怕巷子深,要想卖的好,广告语很重要,不需要你操心,我们帮你设计好了。函授学员我们给你提供操作工艺教材、详细的操作视频,一看就会。赠送实习材料一份,收到后当天可作出美味的成品香豆腐。

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