欢迎光临“欧匠烤炉”官方网站 !分站 收藏本站|在线留言|网站地图

欧匠烤炉

源自烤炉世家 传承工匠精神中国烧烤设备开发制作中心一创绿欧匠

400-882-0633

热门搜索关键词:烤肉炉烤鱼炉烤鱼底料烤串炉烤鱼设备

欧匠烤炉提供全面的烤鱼餐厅增值服务
当前位置:首页 » 创绿烤炉资讯中心 » 烤炉行业资讯 » 五香烤鸡的做法

五香烤鸡的做法

文章出处:查看手机网址
扫一扫!五香烤鸡的做法扫一扫!
人气:-发表时间:2015-07-20 15:46【

 
看着有网友做五香烤鸡的做法过程很讲究,但这个做法咱不会,我就会家常的做法,那就按照我喜欢的味道来腌渍烤制小鸡。 小鸡要买那种散养的,分量要净鸡在500g左右的好。

净鸡一只约750g,洗净备用。

 2  锅里倒入生抽、老抽、清水,料酒比例6:1:2:1。

 3  放入桂皮、八角、香叶,少许精盐大火煮开后关火,晾凉。

 4  把净鸡放入小盆内,撒上生姜片,把晾凉的料汁浇在鸡上。

 5  把小鸡反复翻腾几次,让料汁裹匀,后用手按实浸泡3小时。

 6  把浸泡过料汁的小鸡捞出,控干。

 7  把准备好的小葱塞入鸡肚子里,好是用小香葱。

 8  把水发的香菇塞到小葱的周围,按实。

 9  用牙签把鸡身上的开口缝好,后固定在烤架上。

 10  把处理好的小鸡放入烤箱,温度200,时间60分钟,上管旋转烤。

 11  烤制60分钟后,取出烤鸡,抹香油或刷蜂蜜。入烤箱温度150,再烤制15分钟即可。

小窍门:

1、烤制用的小鸡要买散养的,净体重在500g左右的好。

2、腌渍用的料汁可以根据个人喜好酌情调配。

3、烤制的五香烤鸡的做法,可以在临近烤好之前抹上蜂蜜或香油再烤制十多分钟。

 

 

 

 

下一篇:蜜汁烤鸡腿上一篇:烤鸡的食疗价值

相关资讯