探鱼
自2013年12月26日，探鱼前端家店在南山海岸城开业到现在，目前品牌全国门店已达100以上，累计年营业额达10亿。
探鱼以原创单品重庆豆花烤鱼作为主打菜；融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。除烤鱼外，探鱼还有“串烧、前菜、小吃主食、甜点、自制饮品”等5条产品线，满足消费者的味蕾享受。
探鱼主打怀旧文艺风，选址在城市的一线商圈，是人均消费70元左右的大众餐饮。主要消费群体是20-40岁年轻消费者。年轻人普遍求新求变、喜欢好玩儿的东西。探鱼正是通过有趣味的菜品、好玩儿的环境风格让消费者在就餐中能不断有惊喜，不时感慨原来探鱼不仅好吃还很好玩儿。由此对探鱼能产生更多的情感。如果一个餐饮品牌能让消费者产生感情，而不再仅当做简单的解决温饱的工具，那这个品牌一定更具生命力，探鱼就是这样一个的品牌。
探鱼专用烤鱼炉
沪公网安备
31011502011749号
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