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草原天路旅行 张家口的美食

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人气:-发表时间:2016-09-22 10:58【

说起北京周边儿的好去处,很多人一定知道草原天路,对!就是那个曾经刷爆了人们朋友圈的草原天路。他的美丽和雄壮足以震撼人们的心灵。

不过一边旅行,一边也不能饿着肚子才对。那么所属草原天路的张家口都有什么美食呢?

莜面

莜面是必须提到的,这是本地人常吃的食物,到了那里可一定要尝一尝。莜面吃法颇多,风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格等,也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等,不仅成为当地人的一种主要食品,而且是出口外销的名牌产品。

怀安豆腐皮

张家口怀安城的豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,形态之美,张家口前端美食之称实乃名不虚传。

柴沟堡熏肉

刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡,皮烂肉嫩,喷香可口,用之做盘凉菜,上面撒些绿油油的韭菜,看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品。

一窝丝

一窝丝,又叫盘香饼,中国的传统面点,是张家口怀安县当地特色美食。具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特色。看似一张饼,提起一根丝,加水一碗面,色泽金黄,色香味俱佳。

去草原天路旅行 张家口的美食你知道多少山药鱼

山药鱼是张家口的著名小吃,以土豆和莜面为原料,在笼屉里蒸熟沾着汤吃,汤的佐料范围广,其中肉类,以羊肉汤为佳,菜类中口蘑汤算上等。

手把羊肉

手把羊肉是张家口的一道特色菜,味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分,具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。

口蘑

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,主要经由张家口输往内地。口蘑味道异常鲜美,由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上为昂贵的一种蘑菇。口蘑比较常见的做法有口蘑牛扒、口蘑黄瓜等。

烤全羊

烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族古老而隆重的一种宴席,羊肉味道上佳,鲜而不膻,吃起来十分过瘾,一般只在接待高级贵宾时摆设。

看完这些是不是口水都要流下来了?走过路过可不要错过,去草原天路旅游的小伙伴们,可不要错过这些美食哦~


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