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白露养生 美味食谱来帮忙

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人气:-发表时间:2016-09-09 17:00【

  1.杜仲炖羊肉


  材料:杜仲20克、羊肉250克。


  用法:一般先把杜仲煎成药汤,然后再把药汁加在炖羊肉里,一周吃一两顿就可以了。


  功效:羊肉是冬季餐桌上的常见菜,属热性,本身就有助阳的作用,而杜仲则是补肾的良药,能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮,《本草经集注》里记载,在选择杜仲时可以把它折断,里面有像棉纤维一样的白丝,就是质量较好的杜仲。


  2.海参豆腐


  材料:海参400克、水豆腐300克、蛋清6个、牛奶150克、冬菇片15克、青菜心3棵、火腿片20克、熟鸡片25克、料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量。


  用法:豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀,蒸20分钟;海参切片,沸水焯一下。锅内放入猪油,下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开,焖入味后,加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻,淀粉勾芡,起锅装盘,海参放在盘中间,再将芙蓉豆腐放在海参四周,即可佐餐食用。


  功效:豆腐和中,生津润燥,与其他食物配伍,可有补肾壮阳、养阴益血之功效,为滋补强壮之品。适用于身体虚羸、阳痿遗精、小便频数等症,亦可作为中老年人的保健滋补膳食。


  3.醉虾


  材料:虾600克,绍酒适量。


  用法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮两分钟,根据自己喜好,适当加调味品,浸泡1小时后可以食用。


  功效:中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。


  4.松花淡菜粥


  材料:皮蛋1个、淡菜50克,粳米、盐、味精各适量。


  用法:皮蛋、淡菜、粳米共煮粥,加盐、味精调味即可。


  功效:中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。


  5.牡蛎汤


  材料:鲜牡蛎肉60克、紫菜10克,葱花、细姜丝适量。


  用法:牡蛎肉洗净,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。


  功效:牡蛎既是食物,也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒,入肝、肾经,能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。


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